NUESTRA PÁGINA WEB

Estimados amigos: Les comunicamos que recientemente inauguramos la página web de la Empresa, donde se publicarán novedades, y se podrá conocer el catálogo de nuestros exclusivos productos gourmet, que están orientados a difundir el arándano como una saludable y exquisita fruta, brindando diferentes opciones para su consumo.
Les pedimos que nos ayuden en esta campaña, comentando entre sus contactos la existencia de esta página.
Se accede a través de: www.berrystore.com.ar
Muchas gracias.

LLEGAN LOS PRIMEROS ARÁNDANOS

En estos días, podemos ver que entre las flores y el follaje de las plantas, hacen su aparición los primeros frutos. Cada uno de ellos deberá tener un calibre mayor a 1 cm. de diámetro para poder exportarse. En septiembre comienza el programa anual de fertilización, el que sumado al plan de riego por goteo, contribuye al buen desarrollo tanto de la planta como de sus frutos.
Además, podrán ver como se riega a diario la calle de ingreso al campo para evitar que la tierra ensucie nuestros arándanos; ¡¡ SÍ, ASÍ LOS CUIDAMOS !!
Nos parecieron hermosísimas imágenes y quisimos compartirlas con ustedes.

ABEJAS, INDISPENSABLES PARA POLINIZAR.

En éstos días, con la plantación en plena floración, tenemos el invalorable aporte de las abejas favoreciendo la polinización del arándano. Se instalaron en la Finca Guadalupe gran cantidad de colmenas, las que luego de cumplir con su cometido son retiradas, para dar paso en poco tiempo más a la cosecha de los frutos.
Un detalle más y muy importante: ¡las fotos fueron tomadas por Mariana! Están espectaculares.

Plantación en invierno

Aquí se puede apreciar la fisonomía que presenta la FINCA GUADALUPE, con sus colores en una típica mañana de invierno en San Pedro.
La planta de arándano pierde su follaje para dar lugar a la formación y fortalecimiento de las yemas florales que darán los próximos frutos.
Este es el momento propicio para efectuar las podas de invernales que tienen por finalidad seleccionar las ramas productivas para que la planta pueda concentrar allí todo su vigor, y así obtener arándanos de excelente calidad y calibre.
Quienes estén interesados en visitar el campo, son bienvenidos; para ello les pedimos por favor contactarse al teléfono (0341) 156-172551 a fin de coordinar. Muchas gracias.

PRESENTAMOS EN SOCIEDAD NUESTROS JUGOS Y MERMELADAS.

Estamos lanzando al mercado una exclusiva linea de jugo y mermelada de arándanos, con la marca CONFINES -de nuestra tierra para el mundo- , hechos con fruta de exportación seleccionada, de altísima calidad, con todo el sabor y el aroma del exquisito blueberry, y por supuesto las propiedades beneficiosas que todos conocen.

La mermelada está endulzada con jarabe de maíz de alta fructosa, sin agregado de azúcar.

El jugo es filtrado y posee bajo contenido de azúcar.

Disfrute de los productos CONFINES, y súmese usted también a la vida sana y natural.

¿Qué puedo cocinar con arándanos? Te damos una idea.

Risotto al arándano

Lavar los arándanos y colocarlos en una cacerola con la manteca y tiernizarlos a fuego suave por algunos minutos, siempre mezclando para que no se peguen al fondo de la cacerola.
Agregar el arroz, dejar saborizar mezclando permanentemente. Agregar el vino y levantar la llama. Cuando el vino se haya evaporado comenzar a agregar el caldo hirviendo de a poco, a medida que se va absorviendo. Una vez finalizada la cocción y ya con la hornalla apagada agregar la leche para un “risotto a la moda”.
Mezclar y completar el plato con unas cuantas cucharadas de queso.

Ingredientes para 4 personas:

• 440 g de arroz
• 60 g de arándanos
• 40 g de manteca
• 6 cl de vino blanco
• 12 cl de leche entera
• 100 cl de caldo
• 30 g de queso parmessano

Beneficios del arándano para la visión.

Lesiones oculares.

Los arándanos son ricos en flavonoides antocianinas, pigmentos que se encuentran en los frutos y que tienen una función antioxidante por lo que ayudan a reparar las lesiones que se producen en el interior de los ojos por la acción de los radicales libres. La labor de estos flavonoides se centra en la reparación de las células nerviosas de la retina; aumento del caudal sanguíneo, lo que aporta mayores nutrientes al ojo; en la protección del colágeno, y en la conservación y mayor rapidez en la producción de rodopsina, una proteína de los bastones de la retina encargada de captar la luz, evitando la afección denominada ceguera nocturna.Para vigorizar la visión se recomienda la infusión de 3/4 de una cucharadita de hojas secas por taza de agua. Tomar 2 tazas al día entre las dos comidas principales. El líquido es adecuado para realizar lavados de ojos, los cuales potencian la visión.

Glaucoma, cataratas.
El arándano ayuda a mantener las estructuras del ojo al proteger el colágeno, la proteína que configura los tejidos oculares y cuya flaccidez puede acelerar la aparición de esta enfermedad. Para el alivio externo realizar una decocción de 1/2 cucharadita de hojas secas por taza de agua durante 5 minutos. Dejar enfriar y mojar una compresa para realizar un lavado de los ojos. Este mismo tratamiento resulta adecuado para la retinopatía diabética.

BIENVENIDOS AL BLOG

Gracias por visitar nuestro espacio en la web destinado al arándano o blueberry, en que encontrarán información relacionada con esta exquisita fruta, sus propiedades benéficas que la convierten en un espectacular alimento.

Somos productores de arándanos; tenemos el campo en su tercer año de cosecha en la ciudad de San Pedro, Provincia de Buenos Aires, uno de los polos importantes del país donde se concentran gran cantidad de cultivos de esta fruta. Se dice en la zona que el campo "se ha teñido de azul", y en buena hora que así haya sido.

Esperamos contar con la participación de todos ustedes para ir enriqueciendo cada día este canal de comunicación, en el que les iremos contando sobre nuestras actividades que no se limitan a producir arándanos, sino que además industrializamos parte de nuestra producción, que se destina a la elaboración de dulces, mermeladas, jugo, hojas de la planta para infusión, deshidratado, como así también repostería con arándanos.

Las tranqueras de nuestro campo están abiertas para quien quiera acercarse a visitar nuestra Finca Guadalupe, ubicada en el corazón de una zona frutícola por excelencia como es San Pedro, en la Provincia de Buenos Aires, Argentina. Los esperamos.
Jorge Kaial y Mariana Ferroggiaro.